新常態(tài)下，鄉(xiāng)村振興、消費升級、科技創(chuàng)新成為推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的三大驅(qū)動力。鄉(xiāng)村振興是農(nóng)業(yè)升級的政策驅(qū)動力，消費升級是市場驅(qū)動力，科技創(chuàng)新是技術(shù)驅(qū)動力。在這三股力量的推動下，各路資本和人才紛紛下鄉(xiāng)，發(fā)展出現(xiàn)代種養(yǎng)殖、智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品電商、鄉(xiāng)村旅游等新業(yè)態(tài)，由此也推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的變革。
長期以來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展處于種植、加工、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)相割裂的狀態(tài)，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)延伸出來的增值空間大的二、三產(chǎn)業(yè)部分不能留在農(nóng)村。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，我國提出要構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系，實施農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將新技術(shù)、新業(yè)態(tài)和新模式引入到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中來，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。一場農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的大變革正在上演，我們結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的變化，對農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的新業(yè)態(tài)新模式做一個簡單梳理，主要分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)流通、農(nóng)業(yè)服務(wù)和產(chǎn)業(yè)融合四個方面來展開。
一、新型生產(chǎn)業(yè)態(tài)
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要涉及農(nóng)業(yè)產(chǎn)中及產(chǎn)前環(huán)節(jié)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系是先進生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)方式的有機結(jié)合，重點解決農(nóng)業(yè)的發(fā)展動力和生產(chǎn)效率問題。從生產(chǎn)方式看，專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體將成為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)力量。
1、農(nóng)業(yè)育種
圖2：農(nóng)業(yè)育種主體與參與方式
2、智慧農(nóng)業(yè)
隨著人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、生物、航天、新能源、新材料等新技術(shù)的發(fā)展，科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的結(jié)合不斷加快。設(shè)施農(nóng)業(yè)、微生物農(nóng)業(yè)、光伏農(nóng)業(yè)、太空農(nóng)業(yè)、海洋農(nóng)業(yè)等高科技農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，通過對作物產(chǎn)量預(yù)測、病蟲害防治、遠程監(jiān)控和管理、植物生產(chǎn)分析預(yù)測、土壤改良等方式助力農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。
智慧農(nóng)業(yè)是高科技農(nóng)業(yè)的終極版，將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運用到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中去，通過智能化平臺對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進行控制，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)更具有“智慧”。智慧農(nóng)業(yè)包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自動化、智能化施肥／灌溉／監(jiān)控、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)、食品溯源防偽、智慧物流等方面的內(nèi)容，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的全過程監(jiān)管。越來越多的企業(yè)跨界涉農(nóng)，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、科技公司等利用自身資源和技術(shù)優(yōu)勢，加入到智慧農(nóng)業(yè)開發(fā)中來，如中科三安植物工廠、富士康植物工廠等。
3、循環(huán)農(nóng)業(yè)
循環(huán)農(nóng)業(yè)是將種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等與加工業(yè)有機聯(lián)系的綜合經(jīng)營方式，在農(nóng)林牧副漁多模塊間形成整體生態(tài)鏈的良性循環(huán)，力求解決環(huán)境污染問題，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，節(jié)約農(nóng)業(yè)資源，提高產(chǎn)出效果，打造了新型的多層次循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。循環(huán)農(nóng)業(yè)包括物質(zhì)再利用、秸稈還田、農(nóng)藥化肥減量化、廢棄物資源化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)園等模式，最典型的是農(nóng)牧配套種養(yǎng)結(jié)合型，如河南康龍集團構(gòu)建的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地——秸稈飼料化利用——畜禽養(yǎng)殖——廢棄物處理——有機還田為主線的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。
4、特種農(nóng)業(yè)
這里主要是指以現(xiàn)代科技為依托在鹽堿地、沙漠、污染土地等特定土地上發(fā)展的農(nóng)業(yè)，注重生態(tài)修復(fù)與農(nóng)業(yè)發(fā)展并行推進，實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一。勝偉集團開創(chuàng)了“鹽堿地+”的新模式，不僅培育了多種耐鹽堿植物，如紫花苜蓿、沙灘黃芩、單葉蔓棘、秋月梨等；還在復(fù)育改良后的鹽堿地上發(fā)展鹽堿地特色觀賞園藝區(qū)、采摘區(qū)、生態(tài)牧場，打造鹽堿地現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)，持續(xù)輸出獨特的堿性功能農(nóng)產(chǎn)品。
二、新型流通業(yè)態(tài)
農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)是連接上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者與下游消費者的橋梁，包括運輸、包裝、裝卸、搬運、儲存、加工配送、交易等環(huán)節(jié)，是商流、物流、信息流的集散中心，并承擔(dān)著農(nóng)產(chǎn)品集散和價格形成功能。完善的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，關(guān)系到農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈管理、食品安全等多方面的問題。
1、生鮮電商
近年來，我國生鮮電商市場發(fā)展迅猛，B2C、C2C、O2O多種生鮮電商模式輪番上場，消費者生鮮消費理念得到了培養(yǎng)。自2005年易果網(wǎng)上線以來,先后涌現(xiàn)出了莆田網(wǎng)、優(yōu)果網(wǎng)、沱沱工社、菜管家等數(shù)家農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)已成為新興資本進入的熱門領(lǐng)域，伴隨著京東和天貓的加入，生鮮電商行業(yè)進行大規(guī)模資源整合和并購。目前中國涉農(nóng)電子商務(wù)平臺超3萬家，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺已達3000家。
2、農(nóng)產(chǎn)品新零售
隨著消費不斷升級，電商企業(yè)開始從傳統(tǒng)零售轉(zhuǎn)型新零售，利用大數(shù)據(jù)平臺、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過線上電商+線下實體店一體化方式，打造品牌農(nóng)產(chǎn)品，線上線下等價銷售農(nóng)產(chǎn)品，使得消費者獲得豐富的消費體驗和高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，并且縮短從田間到餐桌的距離。典型案例如阿里盒馬鮮生、美團小象生鮮、永輝超級物種、京東7Fresh等。
3、農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺
從農(nóng)產(chǎn)品交易模式看，主要有網(wǎng)絡(luò)期貨交易、網(wǎng)上期權(quán)交易、大宗商品電子交易、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的網(wǎng)上交易(B2B)、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售（O2O為主）等。從大宗商品電子交易看，2017年我國農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場已有585家，在整體大宗商品電子交易中的占比為29.7%，典型農(nóng)產(chǎn)品交易平臺有生豬交易所、海洋商品交易中心、重慶咖啡交易中心、美菜、一畝田、沁坤等。
通過農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺可以將鄉(xiāng)村的各種資源整合起來，還可以對接農(nóng)產(chǎn)品電商、農(nóng)特微商、農(nóng)村O2O服務(wù)平臺、農(nóng)資集中采購平臺、農(nóng)機融資租賃平臺、農(nóng)村旅游體驗平臺等，不斷暢通農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的物資、資金和信息流，構(gòu)建起共生、共贏和互利的智慧型農(nóng)業(yè)體系。
三、新型服務(wù)業(yè)態(tài)
1、農(nóng)資服務(wù)
農(nóng)資服務(wù)主要為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供種子、化肥、農(nóng)藥、地膜等農(nóng)資，各種生產(chǎn)工具和設(shè)備。據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有登記的農(nóng)資經(jīng)營單位有40多萬家，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式及國家環(huán)保政策的不斷調(diào)整，以及農(nóng)資電商的發(fā)展，未來三年將有超過30%的農(nóng)資人會被淘汰。未來的農(nóng)資服務(wù)包括服務(wù)商、平臺商和綜合整合者，史丹利、新洋豐、心連心、金正大、新都化工、中化集團等農(nóng)資大佬，云農(nóng)場、一畝田、田田圈、草帽網(wǎng)等新興的農(nóng)資電商，都重金布局農(nóng)資服務(wù)領(lǐng)域，構(gòu)建整合的農(nóng)資服務(wù)平臺。
2、農(nóng)技服務(wù)
農(nóng)技服務(wù)包括種養(yǎng)殖技術(shù)、機械作業(yè)服務(wù)、排灌服務(wù)、檢測認證、科技培訓(xùn)等，以及大型設(shè)備代播、代耕、代收獲的生產(chǎn)服務(wù)體系。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)?；?jīng)營的不斷發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)的內(nèi)容不斷豐富，市場價值不斷提升，比如精準(zhǔn)植保、精準(zhǔn)施藥受到各方關(guān)注，大疆植保無人機國內(nèi)累計作業(yè)畝次已突破1億大關(guān)。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)技服務(wù)”的模式快速發(fā)展，天天學(xué)農(nóng)、大豐收、中迅農(nóng)科的小農(nóng)人、廣西田園的田園通等都推出了各自的農(nóng)技服務(wù)平臺。
智慧農(nóng)業(yè)服務(wù)涉及農(nóng)業(yè)的“產(chǎn)、供、銷、管”各個領(lǐng)域，比如農(nóng)用土地資源、水資源、生產(chǎn)資料等農(nóng)業(yè)資源管理，智能滴灌、土壤、水質(zhì)、大氣監(jiān)測、病害防治、成熟度預(yù)報等農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境管理，農(nóng)業(yè)裝備與設(shè)施工況監(jiān)測、遠程診斷、服務(wù)調(diào)度等，以及農(nóng)業(yè)園區(qū)的安全防護、大屏展示、ERP、移動辦公、車輛管理等。
3、農(nóng)業(yè)金融服務(wù)
在過去小農(nóng)經(jīng)濟模式下，農(nóng)民想要向銀行貸款是很困難的，因為農(nóng)民不僅沒有固定的資產(chǎn)可以用來抵押，而且缺少擔(dān)保人等。隨著土地制度的改革和農(nóng)村金融體系的創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)發(fā)展開始獲得包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金、農(nóng)業(yè)保險、農(nóng)業(yè)創(chuàng)投等較為完善的金融服務(wù)，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了有力的資金支持。在國家各類農(nóng)業(yè)基金之外，有很多企業(yè)介入到農(nóng)業(yè)金融服務(wù)領(lǐng)域。
中糧糧食銀行采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展的模式，為農(nóng)民提供糧食存取、結(jié)算、兌換服務(wù)，并提供各類增值服務(wù)的農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)平臺。大北農(nóng)孵化的農(nóng)信互聯(lián)，通過豬聯(lián)網(wǎng)為養(yǎng)殖戶提供豬場管理、農(nóng)資采購、豬病問詢、價格行情等服務(wù)，沉淀養(yǎng)殖戶數(shù)據(jù)，輔之以線下業(yè)務(wù)員采集的征信信息，提供小額貸款等農(nóng)信金融服務(wù)。
4、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)
覆蓋“產(chǎn)前-產(chǎn)中-產(chǎn)后”環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，是未來農(nóng)業(yè)服務(wù)的大方向。目前國內(nèi)已有一些模式探索者，如金豐公社、農(nóng)管家、田田圈、美來生威、神州土地等。田田圈可以滿足農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品銷售、技術(shù)、金融等多方面需求，在全國已有300家一級經(jīng)銷商加盟，有近萬家田田圈加盟店和預(yù)備店，覆蓋全國26個省、2個直轄市，服務(wù)農(nóng)戶超過1億。
四、產(chǎn)業(yè)融合業(yè)態(tài)
1、農(nóng)業(yè)與休閑旅游融合發(fā)展
面向人們體驗自然生活、度假休閑的需要，休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能的基礎(chǔ)上，充分挖掘農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)事體驗、特色文化等資源，以觀光、休閑、度假、康體、游樂等為主要形式，發(fā)展出景觀農(nóng)業(yè)、體驗農(nóng)業(yè)、市民農(nóng)園、度假莊園、特色民宿等業(yè)態(tài)。目前，我國農(nóng)業(yè)與休閑旅游的融合已呈現(xiàn)出全面爆發(fā)的態(tài)勢，且產(chǎn)品類型不斷豐富，成功的項目不勝枚舉。
2、農(nóng)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
農(nóng)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的融合就是將文化創(chuàng)意元素融入到農(nóng)業(yè)開發(fā)中，可以向消費者提供農(nóng)產(chǎn)品之外的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)品、創(chuàng)意服務(wù)和創(chuàng)意活動等。典型的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)主要有以下四類：一是通過栽培創(chuàng)意形成農(nóng)田景觀、具有藝術(shù)性的農(nóng)產(chǎn)品；二是農(nóng)產(chǎn)品或農(nóng)業(yè)廢棄物的創(chuàng)意利用，如農(nóng)作物秸稈作畫、豆制類小飾品等；三是創(chuàng)意服務(wù)，如花道、茶道等；四是各類農(nóng)業(yè)節(jié)慶開發(fā)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)廣泛應(yīng)用在鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)莊園、田園綜合體等項目中，是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展升級的重要驅(qū)動。
3、農(nóng)業(yè)與健康養(yǎng)老融合發(fā)展
隨著大健康時代的來臨，大農(nóng)業(yè)與大健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的趨勢日趨明顯，一方面，農(nóng)業(yè)一二產(chǎn)與生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)融合，形成了保健品、綠色食品等健康食品的開發(fā)；另一方面，農(nóng)業(yè)三產(chǎn)與健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)融合，面向高端康養(yǎng)、亞健康、老年人等群體的養(yǎng)生養(yǎng)老需求，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)養(yǎng)生、中醫(yī)藥養(yǎng)生、休閑農(nóng)莊養(yǎng)生、田園牧場養(yǎng)生等業(yè)態(tài)。典型項目如烏鎮(zhèn)雅園、北京大愛書院、成都幸福公社、北京國奧鄉(xiāng)居等，都構(gòu)建了“田園＋養(yǎng)老”融合的發(fā)展模式。
4、全產(chǎn)業(yè)鏈運營的品牌農(nóng)業(yè)
全產(chǎn)業(yè)鏈運營的品牌農(nóng)業(yè)，講求的是打通從選址、育種、種植到營銷、加工、銷售的全流程管理，實踐一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以品牌提高消費者信任度和市場美譽度，進而提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，典型代表如多利農(nóng)莊、佳沃集團、“褚橙”等。佳沃集團構(gòu)建起“全程可追溯、全產(chǎn)業(yè)鏈運營、全球化布局”的“三全模式”，探索了藍莓、獼猴桃為代表的品牌農(nóng)業(yè)模式。目前佳沃集團已經(jīng)在飲品、水果、動物蛋白和品牌包裝食品等領(lǐng)域建立了領(lǐng)先的全球化產(chǎn)業(yè)平臺。
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